{"id":10559,"date":"2016-04-28T16:10:45","date_gmt":"2016-04-28T16:10:45","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10559"},"modified":"2016-04-28T16:11:40","modified_gmt":"2016-04-28T16:11:40","slug":"redistribucion-de-la-pobreza-la-ganancia-de-los-supermercados-duplica-a-la-de-los-tamberos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10559","title":{"rendered":"Redistribuci\u00f3n de la pobreza: La ganancia de los supermercados duplica a la de los tamberos"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=10404\" rel=\"attachment wp-att-10404\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10404\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/g\u00f3ndola.jpg\" alt=\"g\u00f3ndola\" width=\"300\" height=\"168\" \/><\/a>Seg\u00fan un estudio sistem\u00e1tico del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>La participaci\u00f3n de los supermercados en el precio final de la leche fluida comercializada en el mercado interno duplica a la de los tamberos. Y la del Estado es un 10% superior.<\/p>\n<p>La participaci\u00f3n promedio de los tamberos en una canasta de productos l\u00e1cteos representativa, seg\u00fan datos del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco), pas\u00f3 de 31,3% en febrero de 2015 a 22,4% en el mismo mes de 2016. En ese mismo per\u00edodo la participaci\u00f3n del sector industrial pas\u00f3 de 25,9% a 29,3% y la del comercio de 26,9% a 32,4%, mientras que la del Estado (impuestos) se mantuvo pr\u00e1cticamente constante en 15,9%.<\/p>\n<p>Dentro del promedio conviven situaciones completamente dis\u00edmiles. Por ejemplo: en el caso de la leche larga vida \u2013producto que se consume mayoritariamente en el mercado interno\u2013 la participaci\u00f3n del comercio (fundamentalmente el supermercadismo) fue en el trimestre diciembre 2015\/febrero 2016 de 46,7% versus un 12,9% los tamberos. Con los quesos esa relaci\u00f3n fue de 34,5% versus 24,8%.<\/p>\n<p>En lo que respecta a la leche fluida \u2013un producto de consumo b\u00e1sico\u2013 la participaci\u00f3n de los tamberos (15,8%) es inferior a la del Estado (17,4%) y la mitad de la de los supermercados (31,3%).<\/p>\n<p>En cambio, con la leche en polvo entera los tamberos y la industria se llevan \u2013por lejos\u2013 la mayor parte de la torta del negocio con una participaci\u00f3n del 40,1% y 35,9% respectivamente (raz\u00f3n por la cual la mejor manera de incentivar el crecimiento de la producci\u00f3n de leche es precisamente promover esa rama del negocio l\u00e1cteo).<\/p>\n<p>A partir del presente mes de abril, con el reacomodamiento de precios de la leche abonada a tamberos, los productores deber\u00edan comenzar a ganar participaci\u00f3n relativa en los valores finales de los principales l\u00e1cteos.<br \/>\nwww.valorsoja.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan un estudio sistem\u00e1tico del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[2844,2845,2846,2847,1868,227],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10559"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10559"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10561,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10559\/revisions\/10561"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}