{"id":10280,"date":"2016-04-07T12:00:39","date_gmt":"2016-04-07T12:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10280"},"modified":"2016-04-07T12:00:39","modified_gmt":"2016-04-07T12:00:39","slug":"sin-tambos-no-hay-leche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10280","title":{"rendered":"Sin tambos, no hay leche"},"content":{"rendered":"

\"Sin-tambos-no-hay-leche-300x300\"<\/a>Sin dudas la situaci\u00f3n de la lecher\u00eda en la Argentina sigue haciendo mucho ruido y es uno de los claros ejemplos de la distorsi\u00f3n de precios que se genera entre lo producido y lo que se vende a precio final. El Estado ha entendido la situaci\u00f3n y ha intervenido en consecuencia en determinadas cuestiones que ayuden al bolsillo del productor. Estos son paliativos que no pueden recomponer la dif\u00edcil situaci\u00f3n del sector y la separaci\u00f3n impresionante que se ha creado entre el valor de g\u00f3ndola, con el valor que se le paga al productor<\/strong><\/em><\/p>\n

La soluci\u00f3n pasa por la recomposici\u00f3n del valor en tranquera de la leche y debe ser de 1,25 o 1,50 pesos. No hay otra soluci\u00f3n en ese sentido. Por m\u00e1s cuestiones que se quieran plantear o esfuerzos que se quieran hacer desde el sector estatal, el productor ante una situaci\u00f3n de quiebra es reticente a tomar un cr\u00e9dito que agudice su problema.<\/p>\n

Por otro lado, las entidades bancarias ya no lo empiezan a ver como sujeto de cr\u00e9dito. Entonces, indudablemente, esos paliativos no van a llegar y no van a solucionar el grave problema que est\u00e1 viviendo hoy la lecher\u00eda.<\/p>\n

Uno de los problemas es que ha habido una desinformaci\u00f3n con el tema de la aplicaci\u00f3n de los subsidios. En realidad, lo que se denomina compensaci\u00f3n al tambero, se produce entre 0,40 y puede llegar a 0,50 centavos, m\u00e1s una baja en la retenci\u00f3n que mejorar\u00eda 0,15 centavos.<\/p>\n

Una retenci\u00f3n que en realidad es dinero del productor, ya que la retenci\u00f3n sobre IVA es un dinero que tendr\u00eda que prescindir el productor y el Estado lo retiene antes.<\/p>\n

A su vez, el sector de f\u00e1bricas se ha apropiado de esto. En esa comodidad que est\u00e1 teniendo la f\u00e1brica en comprar o pagar como quiere, perjudica mucho m\u00e1s al productor. La f\u00e1brica no hace ning\u00fan esfuerzo para mejorar ese valor, est\u00e1 buscando que el esfuerzo venga desde otro lado, b\u00e1sicamente desde el Estado.<\/p>\n

Ahora, ac\u00e1 hay un tema que no es menor. Cuando comenz\u00f3 esto, diciembre de 2014, el tambero lleg\u00f3 a cobrar hasta 13,70$ en algunos casos. De ah\u00ed en adelante hubo una baja progresiva de valores, hasta llegar a 2,70$. Sin embargo, el valor de g\u00f3ndola fue subiendo de 9$ a casi 17$.<\/p>\n

Entonces, si la sobreoferta existiese el precio en g\u00f3ndola deber\u00eda haber bajado mucho m\u00e1s.<\/p>\n

Adem\u00e1s, a esto se le adiciona la desaz\u00f3n propia del productor. O sea, la producci\u00f3n tambera en muchas familias es del tipo tradicional, no es una producci\u00f3n en la cual podemos entrar y salir.<\/p>\n

Hoy se est\u00e1 produciendo en el pa\u00eds el 7% menos que el a\u00f1o pasado. Hay regiones y zonas que han producido el 15% menos. Este es el deterioro que vamos a ir generando.<\/p>\n

Por un lado estamos quedando con un sector desfinanciado, empobrecido, cerrando tambos y por otro, tratando de incorporar a Argentina al mundo de los alimentos.<\/p>\n

Nunca vamos a encontrar una Argentina metida en el mundo de los alimentos por una ecuaci\u00f3n muy simple; sin tamberos, no hay leche. Esto es as\u00ed de claro. Ac\u00e1 el problema que est\u00e1 teniendo en su econom\u00eda el tambero, va a hacer que el d\u00eda de ma\u00f1ana no exista m\u00e1s.<\/p>\n

Entonces, dentro de esa cadena que va de 0 a 17$ hay seguramente 1,50$ para el tambero. Solamente hay que tomar la decisi\u00f3n de sentar a las partes en una mesa, hablar con las f\u00e1bricas y los supermercados para que entiendan que se debe devolver al productor parte de lo que se le sac\u00f3, que es casi el 13% del valor en g\u00f3ndola del producto.<\/p>\n

Por el momento nosotros vamos a declarar la emergencia gremial de la producci\u00f3n l\u00e1ctea en la provincia de Buenos Aires y La Pampa. Esto hace que nos aboquemos de manera muy firme a los reclamos que hay que realizar.<\/p>\n

Estamos solicit\u00e1ndole al Gobierno Nacional que en sus distintos estamentos se aboquen a esta tarea en forma inmediata.<\/p>\n

Esto ha dejado de ser un problema solamente de la producci\u00f3n. Hay una participaci\u00f3n del \u00e1rea comercial, entonces hay otros estamentos del Estado que tambi\u00e9n tendr\u00eda que colaborar en esto.<\/p>\n

Si esto no se da, para la tercera semana de abril est\u00e1 previsto distintas acciones. Todo depender\u00e1 de acuerdo a la modalidad que quieran adoptar las distintas zonas a lo largo del pa\u00eds.<\/p>\n

Por Cr. Horacio Salaverri -Presidente de Carbap.<\/p>\n

Para Ma\u00f1anas de Campo
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