{"id":1011,"date":"2014-01-21T12:32:43","date_gmt":"2014-01-21T12:32:43","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1011"},"modified":"2014-01-21T12:32:43","modified_gmt":"2014-01-21T12:32:43","slug":"mientras-aumentan-la-faena-y-el-consumo-interno-siguen-en-picada-las-exportaciones-ciccra","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1011","title":{"rendered":"MIENTRAS AUMENTAN LA FAENA Y EL CONSUMO INTERNO SIGUEN EN PICADA LAS EXPORTACIONES- CICCRA"},"content":{"rendered":"

\"faena\"<\/a>Si bien las exportaciones aumentaron el 8,9% con relaci\u00f3n al 2012, la de 2013 fue la cuarta m\u00e1s baja en los \u00faltimos 54 a\u00f1os seg\u00fan el informe de CICCRA…<\/h3>\n

Antes de empezar a analizar los datos econ\u00f3micos relevantes de diciembre,\u00a0la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA), destac\u00f3 en su nuevo informe\u00a0la convocatoria a todos los integrantes de la Mesa de Ganados y Carnes<\/strong>, que se realiz\u00f3 el pasado 13 de enero, en la que el Ing. Casamiquella, en un breve saludo, confirm\u00f3 que uno de sus objetivos al frente del Ministerio es recuperar las exportaciones, elev\u00e1ndolas hasta 20% de la carne producida.<\/p>\n

Este objetivo fue ratificado por el Dr. Jorge Dillon, subsecretario de Ganader\u00eda, y al mismo tiempo distintos funcionarios del \u00e1rea hicieron un r\u00e1pido an\u00e1lisis de los n\u00fameros sectoriales con los que gen\u00e9ricamente coincidimos los eslabones de la cadena. En este sentido, la entidad presidida por el Ing. Miguel Schiaritti se mostr\u00f3 esperanzada en que \u201clos objetivos planteados en dicha reuni\u00f3n se alcancen a la brevedad para retomar un rumbo de crecimiento que nuestro sector no debi\u00f3 haber interrumpido\u201d.<\/p>\n

\"EXPORT-CICCRA1\"<\/a><\/p>\n

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En su editorial del informe numero 155 correspondiente al mes de diciembre de 2013, CICCRA explica que durante ese mes\u00a0la industria frigor\u00edfica vacuna<\/strong>\u00a0faen\u00f3 1.110.000 cabezas, con un avance de 12,4% anual. Sin embargo, en t\u00e9rminos hist\u00f3ricos este guarismo estuvo lejos de ser extraordinario, ya que result\u00f3 casi id\u00e9ntico al promedio de los diciembres de los \u00faltimos 34 a\u00f1os (+1,3%).<\/p>\n

La faena de hembras<\/strong>\u00a0continu\u00f3 siendo el principal factor impulsor de la expansi\u00f3n sectorial. Claramente, la fase de retenci\u00f3n de vientres iniciada en la primavera de 2009 finaliz\u00f3 durante el \u00faltimo invierno, en tanto el sector pecuario qued\u00f3 a metros de ingresar en una nueva fase contractiva del ciclo.<\/p>\n

En diciembre se faenaron 1.110.000 cabezas de ganado vacuno, es decir 12,4% m\u00e1s que un a\u00f1o atr\u00e1s (+122,4 mil cabezas). La faena de hembras fue la que explic\u00f3 el crecimiento de la actividad sectorial en el cierre del a\u00f1o. En relaci\u00f3n a diciembre de 2012 creci\u00f3 21,4%, cuando la de machos avanz\u00f3 apenas 5,7% anual.<\/p>\n

\"CICCRA2\"<\/a><\/p>\n

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Con estos guarismos,\u00a0la participaci\u00f3n de las hembras<\/strong>\u00a0se elev\u00f3 a 46,0% en diciembre pasado, porcentaje que result\u00f3 3,4 puntos porcentuales mayor al verificado en igual mes de 2012. As\u00ed como en junio-septiembre los productores pecuarios le pusieron fin a la fase de retenci\u00f3n de vientres que hab\u00eda comenzado en la primavera de 2009, en el cuarto trimestre del a\u00f1o el ciclo ganadero qued\u00f3 a metros de ingresar en una nueva fase contractiva.<\/p>\n

Cuando se considera 2013 completo,\u00a0la faena total ascendi\u00f3<\/strong>\u00a0a 12,742 millones de cabezas y registr\u00f3 una expansi\u00f3n de 11,5% anual. Del total anual faenado, 43,2% fueron hembras, lo que arroj\u00f3 un alza de 2,7 puntos porcentuales interanuales (igual\u00f3 el ratio de 2010). En t\u00e9rminos absolutos se faenaron 1,313 millones de cabezas m\u00e1s que en 2012, de las cuales dos tercios fueron hembras y el resto fueron machos.<\/p>\n

En 2013 la industria frigor\u00edfica vacuna produjo 2,864 millones de tn r\/c\/h, lo que arroj\u00f3 un crecimiento de 10,3% interanual. As\u00ed como con relaci\u00f3n al piso de 2011, la producci\u00f3n de carne vacuna acumul\u00f3 un alza de 14,7% (+367 mil tn r\/c\/h), respecto al \u2018m\u00e1ximo\u2019 alcanzado en 2009 result\u00f3 15,2% inferior (-512,6 mil tn r\/c\/h). Esto represent\u00f3 un crecimiento de 268 mil toneladas con respecto a 2012. Como podr\u00e1 apreciarse la faena aument\u00f3 el 12,4% y la producci\u00f3n de carne solo el 10.3% reflej\u00e1ndose en una obvia ca\u00edda del peso de faena dado que el 93,2% fue absorbido por el mercado interno<\/p>\n

La expansi\u00f3n del consumo total\u00a0<\/strong>se reflej\u00f3 en un crecimiento del consumo por habitante, que en 2013 lleg\u00f3 a 64,1 kg de carne vacuna por a\u00f1o y se ubic\u00f3 9,4% por encima del nivel de 2012. Este fue el cuarto guarismo m\u00e1s elevado desde 2001, habiendo sido superado s\u00f3lo por los niveles no sustentables de 2007-2009.<\/p>\n

\"CICCRA3\"<\/a><\/p>\n

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Puntos destacados del informe de CICCRA:<\/strong><\/strong><\/p>\n